1月15日，西貝表示將一次性關(guān)店102家，占所有門(mén)店的30%。對(duì)此，中國(guó)新聞周刊從西貝餐飲創(chuàng)始人賈國(guó)龍微信朋友圈獲悉，這102家門(mén)店將在一季度陸續(xù)完成，“所有不得不離職的員工，工資一分錢(qián)不會(huì)差。所有顧客儲(chǔ)值卡隨時(shí)可用在其他門(mén)店，想退卡的立刻就退?！睂?duì)于部分門(mén)店年夜飯訂單，賈國(guó)龍稱，雖然立刻關(guān)閉門(mén)店損失會(huì)更小，但仍將履行對(duì)顧客的承諾，“再堅(jiān)持一個(gè)月，接完最后一餐再關(guān)”。此外，賈國(guó)龍堅(jiān)稱“西貝門(mén)店從來(lái)不是預(yù)制菜，無(wú)論按照國(guó)家定義還是現(xiàn)實(shí)生活常識(shí)”。據(jù)賈國(guó)龍介紹，西貝連續(xù)十一年位列中式烹飪正餐營(yíng)收第一名，員工工資福利待遇都屬于行業(yè)前列，每年接待顧客7000萬(wàn)人次。接下來(lái)的時(shí)間，“我們會(huì)繼續(xù)拼，爭(zhēng)取活下來(lái)”。（中國(guó)新聞周刊） (投資界) 下載投資界APP